Brödbak

Idag är det brödbak här hemma. Var längesen jag bakade nu och det finns inget hembakat bröd kvar i frysen. Har gräddat fyra limpor havrebröd. Har gjort en variant på havrelimpa som står på förpackningen på ICAs havregrynsgröt. Har lagt till lite graham, vetemjöl special och en skvätt sirap. Vet inte vad det blir härnäst. Funderar på att göra åt lite ägg, vilket det är gott om nu.

Underbara familj

Igår var min underbara familj här. Pappa, brorsan och Fredrik, syrran var den enda som inte var här, men hon bor ju i Stockholm, så det går ju inte att bara komma när det vankas middag.

Egentligen har jag inte önskat mig nåt direkt i födelsedagspresent, men jag hade berättat för brorsan att avlånga jäsformar för bröd var något som jag skulle vilja ha. Nu ska här bakas för jag fick en på 1,5l och en på 0,75l.

Luktar konstigt.....

Det luktar konstigt i mitt kök.... jag satte en surdeg häromdagen och ikväll har jag matat den för första gången. Jag bakade med surdegen häromdagen, men då använde jag ett annat recept där man hade i lite jäst från början. I den här degen har jag bara vatten och rågmjöl. Receptet har jag tagit från pain de martin och receptet hittar ni här. Nu ska den matas ett par gånger innan det är dax att provbaka. Fortsättning följer....