Snart är det dax

Inatt när jag kom hem förberedde jag för bak idag. Min surdeg ska äntligen bli ett bröd. Jag stod 01,30 o rörde i mjöl, vatten och en gnutta jäst i en bunke som fått stå tills nu på morgonen. I Martins beskrivning tog han en kastrull och gräddade brödet i. Men jag hade ingen kastrull som inte hade plasthandtag som var så stor, så det fick bli min gamla tupperware Ultraplus (typ lergryta fast i plast).....

Matningsdax

Min surdeg har börjat komma igång riktigt bra. Igår när jag matade istället för att hälla ut delar av blandningen som man ska göra enligt martin så hällde jag lite i en burk till brorsan. Får väl se om han förvaltar den väl. Det lät så på honom iallafall som han skulle försöka sig på att hålla den vid liv. Erbjöd även syrran en klick, men det kanske är svårt för henne att förvara den väl på tåget hem imorgon och så.

Luktar konstigt.....

Det luktar konstigt i mitt kök.... jag satte en surdeg häromdagen och ikväll har jag matat den för första gången. Jag bakade med surdegen häromdagen, men då använde jag ett annat recept där man hade i lite jäst från början. I den här degen har jag bara vatten och rågmjöl. Receptet har jag tagit från pain de martin och receptet hittar ni här. Nu ska den matas ett par gånger innan det är dax att provbaka. Fortsättning följer....

Garn och tebyte

Här kommer bild på teet och garnet jag fick i bytet, från Lotta Lindskog. Jag får framföra mitt tack härigenom då jag inte lyckas maila till henne.

Färdiga Kristina-sockarna

Här kommer bilder på de stickade Kristinasockarna. Kul mönster som jag nog kommer prova igen. Det är ju januaris sockar i sockklubben.

Brödbak

Imorse vaknade jag alldeles för tidigt, redan vid 06. Låg kvar i sängen till sju och tog sen en promenad med hunden. Riktigt kallt ute idag -15 och lite vind.
När jag kom in bestämde jag mig för att baka bröd. Såg ett recept på recept.nu i förra veckan som jag ville prova, rågsiktskakor ett recept som Leila har bakat. Det blev 4 brödkakor. Görgott! Det här kommer jag göra igen.

Snö, snö, snö

Jobbade natten som var och ska jobba inatt igen. Det gick riktigt bra att köra hem fram tills jag skulle svänga in på infarten till parkeringen. De hade plogat gångbanorna och gjort en hög vall in på våran väg.
Tänkte jag skulle se om det gick och komma in på en gästparkering alldeles bortanför där jag bor. Fastnade i en snödriva, svor som den värsta och kom till slut loss. När jag vänt och fick ställt bilen tillfälligt vid vägkanten för att pulsa hem och hämta snöskyffel så kom en granne, så vi hjälptes åt att skotta hyffsat rent så jag kunde ta sats in. Därefter var det ju bara att skotta rent för att komma in i garaget.
Har hämtat min egen lilla skyffel från förrådet, den ska få följa mig mellan bil och hemmet ett par dagar.
På nåt sätt trivs jag ändå i snön även om jag svor en hel del i morse :)